Services
Patient Food & Beverages with expert advice
Nutrition is a vital part of every patient’s treatment and it is essential that the food supplied meets the patient’s individual needs. Food provision must also take into account cultural and religious requirements. GHCC understands the importance of a safe, appropriate diet, prepared and presented to the highest standards – with the added benefit of expert nutritional guidance.
เรามีผู้ชำนาญด้านโภชนาการ เพราะโภชนาการเป็นส่วนสำคัญของการรักษาผู้ป่วย และจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่เสิร์ฟตรงตามความต้องการของผู้ป่วยแต่ละราย คำนึงถึงอายุ เพศ วัฒนธรรม และศาสนา GHCC ตระหนักถึงความสำคัญของด้าน ความปลอดภัยอาหาร วัตถุดิบที่มีคุณภาพและโภชนาการ
NUTRITION SERVICE
Nutritionists and dietitians are key members of the GHCC team, providing expert information and recommendations about nutritional support for health. They advise on the meals most suited to each patient, consistent with the doctor’s treatment plan, while monitoring regular diets, therapeutic diets – such as low salt and/or low fat regimes – and combination diets. Precise limits of energy, fat, salt and so on are calculated, and exact levels of required nutrients are assessed. Our experts also work directly with our Chefs to control food quality according to patient needs. In addition, they liaise with hospitals and other customers on nutrition counseling and planning.
นักโภชนาการ และ นักกำหนดอาหาร เป็นทีมงานที่มีความสำคัญของเราอีกกลุ่มหนึ่งที่เป็นผู้ให้คำแนะนำข้อมูลด้าน โภชนาการและผลกระทบที่มีต่อสุขภาพโดย นักโภชนาการ จะเป็นผู้พิจารณาและวิเคราะห์อาหารให้เหมาะสมกับผู้ป่วย โดยให้สอดคล้องกับแผนการรักษาของแพทย์ ก่อนที่จะนำส่งเมนูต่างๆ ให้กับทางเชฟได้ดำเนินการประกอบอาหาร ที่ถูกหลักโภชนาการ นอกจากนี้ยังบริการให้คำปรึกษา และวางแผนด้านโภชนาการกับลูกค้าภายในและลูกค้าทั่วไป
GOURMET NUTRI SYSTEM
This unique system supports our nutritionists and chefs in delivering perfect fare that meets individual patient requirements.
- Meal order
- Production list drawn up for chef
- Patient choice collected
- Patient meal history tracked
- Meal transaction recorded for IPD
- Billing
- Data on calories, energy, fat and so on calculated and recorded
- Reports support for JCI and HA compliance
กูร์เมท์ นิวทรี เป็นระบบที่ถูกพัฒนาให้เป็นตัวช่วยสำคัญกับนัก โภชนาการและพ่อครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะระบบสามารถกำหนดอาหารให้เหมาะสมกับผู้ป่วยและยังบันทึก ข้อมูลสำคัญต่างๆ อีกด้วย อาทิเช่น
- กำหนดเมนูอาหาร
- บันทึกเมนูอาหารสำหรับการประกอบอาหารของ พ่อครัว
- เก็บข้อมูลโภชนาการของผู้ป่วย
- บันทึกประวัติโภชนาการของผู้ป่วย
- บันทึกการดำเนินการของ IPD
- รายงานสรุปผลการดำเนินการต่างๆ
- คำนวณข้อมูลโภชนาการได้ อาทิเช่น แคลอรี, พลังงาน, ไขมัน และอื่นๆ
- มีรายงานรองรับมาตรฐาน JCI และ HA ของ โรงพยาบาล
FOOD DISTRIBUTION SYSTEM
GHCC uses a state of the art conveyor system to ensure faster and more efficient delivery, with all food items kept appetizingly warm for at least 60 minutes. Elegant chinaware enhances the experience as meals are distributed in hot trolleys direct to their destination on every floor, where they are served on trays directly to patients by our skilled personnel.
ด้วยระบบการบริการที่มีคุณภาพอาหารจะถูกจัดวางในภาชนะอย่างถูกสุขลักษณะบนสายพานที่มีการควบคุม อุณหภูมิที่คงที่ ทางเราจึงรับประกันได้ว่าอาหารจะสามารถคงความร้อนได้นานถึง 60 นาที ก่อนที่จะนำเสิร์ฟให้กับผู้ป่วย
Functions and Doctors’ Lounge
GHCC has its own professional team dedicated to catering for meetings and special occasions. Their range of services includes buffets, coffee breaks, cocktails, meal boxes, and full provision for the Doctors’ Lounge.
GHCC มีทีมงานมืออาชีพเพื่อให้บริการด้านจัดเลี้ยง งานประชุม สัมมนา และ โอกาสพิเศษต่างๆ โดยการบริการหลากหลาย ประเภท ไม่ว่าจะเป็น บุฟเฟ่ต์ คอฟฟี่เบรค ค็อกเทลเซตเมนูหรือ อาหารกล่อง และบริการอาหารสำหรับห้องพัก แพทย์
Gourmet House Restaurant
Gourmet House Restaurant offers a self-service and A la Carte cafeteria facility to the equivalent standard of 5-star cuisine. Our meals are prepared from high quality raw materials by Chefs with hands-on experience of major hotels and restaurants. Providing a range of food styles and beverages from Thailand, Europe and beyond, we are proud to serve both hospital visitors and employees.
ร้านอาหาร กูร์เมท์ เฮ้าส์ ให้บริการ แบบบริการตัวเอง และ A la Carteมาตรฐานเทียบเท่า โรงแรม 5 ดาว อาหารทุกจานปรุงโดยเชฟที่มีประสบการณ์โดยตรงจากโรงแรมและร้านอาหารเราคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพมีเมนูหลากหลายสไตล์ให้ท่านเลือกทั้งอาหารไทย ยุโรป และอื่นๆ รวมทั้งเครื่องดื่มต่างๆ ที่พร้อมยินดีให้บริการทั้งพนักงานและลูกค้า
Gourmet Lino
GOURMET LINO is a coffee shop and bakery with a perfectly relaxing ambiance, ideal for enjoying coffee, tea, smoothies and pastries. Special features are Imported coffee beans and famous teas. Available from 07:00 to 20:00 daily, both takeout and eat-in service are bound to satisfy.
GOURMET LINO เป็นร้านกาแฟและเบเกอรี่ ตกแต่งด้วยบรรยากาศอบอุ่น เรามีบริการทั้ง กาแฟ ชา สมูทตี้และเบเกอรี่ต่างๆโดยทางร้านใช้เมล็ดกาแฟนำเข้าคุณภาพดีและชายอดนิยม ที่ให้รสชาติของชาอย่างแท้จริง เปิดบริการตั้งแต่ 07.00 – 20.00 น. ทุกวัน จะซื้อกลับบ้านหรือทานที่ร้าน ก็สะดวกทั้งนั้น